Yến mạch - Nguồn carbonhydrate bạn không nên bỏ qua

Thứ Thu,
16/05/2019
Đăng bởi Trí

Các bạn tập gym hay thể thao đều biết bổ sung protein là điều cần thiết cho cơ thể. Nhưng ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung Carbonhydrate (Carb) để bổ sung năng lượng, cải thiện quá trình tổng hợp protein trong cơ thể. Hôm nay, Shark chia sẻ cho các bạn về những gì Shark hiểu về yến mạch là như thế nào nhé!

Yến mạch là gì?

- Yến mạch là một loại ngũ cốc trồng ở các quốc gia có khí hậu ôn đới. Yến mạch mang giá trị dinh dưỡng cao như chất xơ, vitamin B, vitamin E, các chất béo có lợi.

yến mạch là gì và những lợi ích của nó

- Ngoài ra còn chứa beta-glucan giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.

- Hiện nay, yến mạch là một nguồn thực phẩm phổ biến trong giới thể thao nói chung và thể hình nói riêng.

Có bao nhiêu loại yến mạch?

- Trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch, nhưng phổ biến nhất vẫn là:

Yến mạch cắt nhỏ

- Loại này gần gũi nhất với hạt yến mạch ban đầu. Tuy nhiên, thời gian nấu chín loại yến mạch này rất lâu (tầm 30 phút).

- Yến mạch cắt nhỏ có mùi vị gần giống với hạt yến mạch nguyên thủy nhất, thơm bùi và dẻo.

- Giá thành loại yến mạch này rất rẻ, dễ dàng mua ở các chợ và siêu thị.

Yến mạch cán mỏng

- Yến mạch cán mỏng là 1 trong nhiều loại yến mạch phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. 

- Loại này đã được xử lý và chế biến sẵn, bạn có thể sử dụng mọi nơi.

- Tuy nhiên, bạn phải chờ từ 5 - 10 phút sau khi đổ nước sôi hoặc sữa để có thể sử dụng.

loại yến mạch cán mỏng 

Yến mạch xay nhuyễn

- Yến mạch xay nhuyễn được qua thêm nhiều quy trình xử lý hơn so với yến mạch cán mỏng.

- Do đã được chế biến sẵn nên bạn có thể sử dụng ngay.

- Thời gian chở để sử dụng loại yến mạch này rất nhanh (tầm 1 phút).

- Loại yến mạch này thích hợp cho các bạn bận rộn với công việc, không có thời gian ăn sáng.

yến mạch loại xay nhuyễn thành bột

Ngoài ra, còn có các loại yến mạch được thêm vào các thành phần như nho khô, mật ong, hạnh nhân,... để người dùng không bị ngán khi sử dụng một loại yến mạch trong thời gian dài.

Tác dụng của yến mạch với người tập thể hình

- Yến mạch là một nguồn tinh bột hấp thụ chậm. Vì bản chất là một loại tinh bột hấp thụ chậm nên nó cung cấp năng lượng trong 1 thời gian dài. Giúp cho cơ thể luôn có năng lượng để hoạt động.

- Nếu tinh bột của bạn ở mức thấp, cơ thể bạn sẽ dùng protein để sản sinh năng lượng. Gây ảnh hưởng đến quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp.

- Bổ sung yến mạch trước buổi tập cung cấp cho cơ thể 1 nguồn dự trữ glycogen cho cơ bắp, giúp hệ thần kinh khỏe mạnh, tạo ra cảm giác năng động và sảng khoái, duy trì buổi tập tốt hơn.

- Bổ sung một lượng carb và protein sau mỗi buổi tập để nạp cho cơ thể bạn một lượng insulin. Hàm lượng insulin tăng giúp cho cơ thể không bị mất cơ, đẩy mạnh quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp.

- Tạo cho bạn cảm giác no lâu, tránh được việc nạp thêm calories từ những đồ ăn vặt.

- Hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân. Yến mạch ít chất béo bão hòa và cholesterol, giàu chất xơ, hỗ trợ bạn trong quá trình tiêu hóa.

Các món ăn từ yến mạch

- Bạn có thể chế biến nhanh với các loại sữa, sữa chua hay whey protein. Có thể kết hợp với các loại trái cây như chuối, dâu, bơ,kiwi,... để không bị ngán khi dùng.

yến mạch kết hợp với sữa chua và các loại trái cây

- Yến mạch còn có thể trộn với bột làm bánh để làm pancake, kết hợp với bơ đậu phộng hay mật ong.

chế biến các loại bánh với yến mạch

- Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo chế biến theo cách của mình. 

dùng yến mạch đơn giản với sữa tươi

Yến mạch là một thực phẩm không thể thiếu vì những lợi ích mà nó mang lại cho bạn. Mỗi bữa ăn đều mang lại một hiệu quả nhất định, do vậy, bạn cần cân đo kĩ lưỡng những gì mình ăn để đạt được kết quả tốt nhất. Hi vọng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về thành phần và lợi ích của yến mạch mang lại. Chúc các bạn thành công.

 

popup

Số lượng:

Tổng tiền: